Una receta sacada de la libreta de mi Madre "CUSCUSÓ"

INGREDIENTES: 500 g. de pan rallado y tostado, 400 g. de azucar, 400 g. almendras tostadas y picadas, 200 g. de pasas de corinto. 200 g. de manteca de cerdo y ralladura de corteza de limón.
ELABORACIÓN:En una cazuela de barro o de fundición se calienta la manteca, se le añade el pan, el azucar, la almendra, las pasas se mezcla bien y por ultimo la ralladura de limón.