CONSERVA DE ATUN
1º Cortar el atún en rodajas de un dedo + ó – 2º Poner a hervir unos 20 ó 25 minutos, el agua debe llevar unos 100 g. de sal por litro 3º Escurrir quitar la piel y todos los restos de sangre que tenga 4º Ponerlo en botes de cristal con aceite de semillas, cerrar herméticamente. 5º Poner los botes al baño maria unos 25 minutos.
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