CONEJO EN ESCABECHE
INGREDIENTES : Un conejo a trozos, una cabeza de ajos, pimienta negra en grano, ¾ de un vaso de vinagre, 1 ½ vasos de aceite, ½ vaso de vino blanco seco, unas hojas de laurel pimentón y sal.
ELABORACIÓN : Se coloca todo en una olla de barro, se cubre con un plato sopero lleno de agua,
Se pone a fuego lento unas dos horas y listo para servir con unas buenas patatas fritas.
INGREDIENTES : Un conejo a trozos, una cabeza de ajos, pimienta negra en grano, ¾ de un vaso de vinagre, 1 ½ vasos de aceite, ½ vaso de vino blanco seco, unas hojas de laurel pimentón y sal.
ELABORACIÓN : Se coloca todo en una olla de barro, se cubre con un plato sopero lleno de agua,
Se pone a fuego lento unas dos horas y listo para servir con unas buenas patatas fritas.
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