CREMA DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES : 1 Kg. De zanahorias, 2 ó 3 patatas, un vaso de leche, 1 l. de caldo un poco de mantequilla y sal.
ELABORACIÓN : Pelar las zanahorias y las patatas y ponerlas a cocer con el caldo y sal, añadir un poco de mantequilla y dejar cocer unos 30 min. Una vez cocido triturar y pasar por el chino agregándole la leche y un poco mas de mantequilla, servir con huevo duro picado.
INGREDIENTES : 1 Kg. De zanahorias, 2 ó 3 patatas, un vaso de leche, 1 l. de caldo un poco de mantequilla y sal.
ELABORACIÓN : Pelar las zanahorias y las patatas y ponerlas a cocer con el caldo y sal, añadir un poco de mantequilla y dejar cocer unos 30 min. Una vez cocido triturar y pasar por el chino agregándole la leche y un poco mas de mantequilla, servir con huevo duro picado.
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