HUEVOS AL MOLDE CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN
INGREDIENTES : Cuatro huevos, 300g. de champiñones fileteados, 100g. de jamón a trocitos, 2 dientes de ajo picados, pimienta negra, aceite, sal, perejil y salsa de tomate. ELABORACIÓN : En una sartén salteamos los champiñones, el jamón y los ajos, mientras untamos con aceita 4 recipientes individuales, para hornear, rellenamos estos con la fritura de champiñón, de modo que quede espacio para poner un huevo encima de cada uno, sazonamos al gusto y horneamos a 180º unos diez minutos, decoramos con la salsa de tomate y el perejil.
